炸菜饺,外皮酥脆,馅料鲜香

美食天下   08月01日

炸菜饺

By 雨中漫步_kRsJPX

原料:面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、香油、花生油、盐、姜末、蚝油、虾皮。

做法步骤:

第1步、韭菜洗净,鸡蛋、粉条泡好。

第2步、鸡蛋炒熟。

第3步、粉条切好,不宜太碎。

第4步、粉条放生抽,拌匀腌制5分钟。

第5步、韭菜切好。

第6步、虾皮,鸡蛋,韭菜,粉条,放盐,香油。

第7步、拌匀备用。

第8步、冷水和面,醒10分钟。

第9步、面团揉好,分成均匀的剂子,擀成饺子皮。

第10步、菜角全部包好。

第11步、锅内放油烧6成热,放入菜饺,中火慢慢炸。

第12步、炸至金黄,熟透捞出。

第13步、放吸油纸,吸出多余的油。

第14步、装盘。

第15步、外皮酥脆,馅料鲜香。

来自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品。

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